Vacatures
Word jij onze CHEF KOK?
Wij zoeken een man of vrouw die het kok vak beheerst, die leiding kan geven aan een keukenteam en wil werken in een mooie omgeving in een nieuwe keuken die we in 2019 gerealiseerd hebben.
Je draagt zorg en verantwoordelijkheid voor de ontwikkeling en uitvoering van de
menukaart, diverse menu’s, recepturen en operationele processen (bestellingen, contacten met leveranciers, HACCP, allergenen etc.) in overleg met de eigenaren.
Je beheerst meerdere kooktechnieken, bent creatief en wilt deze eigenschappen ook graag gebruiken in je werk.
Je geeft dagelijks leiding aan de keukenbrigade en aan de spoelkeuken.
Je bent verantwoordelijk voor de personele bezetting van de keuken, spoelkeuken en leerlingen.
Je handelt eventuele problemen en klachten zelf af
Je bent verantwoordelijk voor het in stand houden van de voorraad en het bestellen van benodigde ingrediënten bij de leveranciers
Je werkt samen met de bedrijfsleider en eigenaren om Kasteelpoort optimaal te laten groeien
Je legt verantwoording af aan de eigenaren.
Wij verwachten de volgende vaardigheden:
• uitstekende vakinhoudelijke kennis van voeding en bereidingstechnieken
• je bent in het bezit van een diploma sociale hygiëne en bij voorkeur een diploma leermeester
• een probleemoplossend denkvermogen en stressbestendigheid
• een flexibele instelling, is bereid om op verschillende tijden te werken in het
weekend en tijdens feestdagen
• een passie voor voeding en koken
• commercieel inzicht
• leidinggevende kwaliteiten en de vaardigheden om personeel te trainen en
motiveren
• organisatietalent
Soort dienstverband:
Full time 38 uur per week
Wij bieden een leuke en moderne werkomgeving in een fijn team waarin jij je kunt shinen met je kookkunsten.
We streven naar een optimale werk-privé balans voor ons allemaal. Beloning is markt conform.
Heb je interesse reageer dan via mail met cv naar het volgende adres
sollictatie@kasteelpoort.nl
Wil je meer informatie over de functie neem dan contact op met Ron Michiels 0492 525765
Wij horen graag van je!
Medewerker Bediening Full- & Flextime
Ben jij op zoek naar een uitdagende baan in een leuke en gezellige omgeving? Lees dan snel verder! Solliciteer en wordt onderdeel van het leukste restaurant in Helmond “een oase in de stad!”
Hoe kan jouw werkdag eruit zien,
Je opent om 11 uur het restaurant, je checkt of er reserveringen zijn voor de middag en zorgt ervoor dat alles klaar staat/op voorraad is. Je verwelkomt de eerste gasten en zorgt ervoor dat zij zich vanaf het eerste moment thuis voelen. Het motto van Kasteelpoort is ook niet voor niks “Als uitgaan thuiskomen wordt”. Er kunnen verschillende assortimenten, partijen, bruiloften of een normale lunch middag plaatsvinden. Rond 16:00u is het pauze en daarna bereid je de gereserveerde tafels van de avond voor en verwelkom je vervolgens de eerste gasten. Je geeft graag advies over bijpassende wijn of bieren en verrast de gast met heerlijke combinaties. Als je even tijd hebt tussen de bestellingen door maak je een praatje met de gasten. Gastenbinding is jouw ding!
Na het werk geniet je, samen met collega’s, nog van een drankje en vervolgens ga je met een voldaan gevoel naar huis.
Wat bieden wij:
- Je bent de zondag met carnaval, 2e paasdag, 2e pinksterdag en 25 december tot en met 2 januari vrij.
- Je wordt onderdeel van een team waar gezelligheid het belangrijkste is;
- Afstemming optimaal werk en privé balans;
- Je gaat werken in het mooiste stukje van Helmond, ooit omschreven als “een oase in de stad”;
- Verschillende contractmogelijkheden. Van 0 uren tot fulltime
Wat vragen wij?
Jij bent minimaal 16 jaar, gezellig en gastgericht. Altijd enthousiast, hartelijk, integer, iemand die respectvol met onze gasten omgaat en die verantwoordelijk voelt om iedere gast zich thuis te laten voelen. Je durft zelfstandig te werken
Daarnaast heb jij:
- Minimaal MBO werk- en denkniveau;
- Passie voor het horecavak! Dit kan zijn door opleiding of door je werkervaring
Wil je meer informatie over deze vacature neem dan contact op met Christel of Ron Michiels. Wij zijn te bereiken op: 0492-525765, of stuur je motivatiebrief en CV naar sollicitatie@kasteelpoort.nl. Hopelijk tot snel!
Bedrijfsmanager Horeca
Wij zijn op zoek naar een Bedrijfsmanager, mag ook een stel zijn, die de ambitie heeft om Kasteelpoort op de lange termijn van ons over te gaan nemen. Een Bedrijfsmanager die mee wil denken over de toekomst en zich volledig in wil zetten voor een optimaal resultaat, voor zowel de gast als Kasteelpoort. Jij bent de sparringpartner van de eigenaren en de Chef Kok. Samen zorgen wij ervoor dat de keuken en de bediening zijn verenigd.
Als Bedrijfsmanager ben jij, samen met de eigenaren, dagelijks verantwoordelijk voor de leiding aan de medewerkers. Naast het leiden van de dagelijkse operatie en het bewaken van de gasttevredenheid, ben je ook verantwoordelijk voor het optimaliseren van het bedrijfsproces en personeelsbeleid. Samenvattend, jij bent als Bedrijfsmanager verantwoordelijk voor ons team en de resultaten van ons restaurant.
Vereisten:
- Je hebt ervaring in de horeca;
- Je bent gastgericht en hebt passie voor het vak;
- Je bent een teamplayer en beschikt over een goede sociale vaardigheden
Nice to have:
- Je hebt ervaring in een leidinggevende functie;
- Je bent in het bezit van diploma Sociale Hygiëne en/of leermeester;
- Je hebt de droom om een eigen florerend horecabedrijf te runnen
Wat bieden wij:
- Een fulltime salaris vanaf €2.530,- voor een startend Bedrijfsmanager (afhankelijk van ervaring en in overleg kan dit oplopen tot €3.100,-);
- De mogelijkheid om opgenomen te worden in de bedrijfsconstructie;
- Een fijne werkomgeving waarin jouw ontwikkeling centraal staat;
- De mogelijkheid tot het volgen van interne en externe cursussen;
- Je bent de zondag met carnaval, 2e paasdag, 2e pinksterdag en 25 december tot en met 2 januari vrij.
- Paar keer per jaar leuke personeelsuitjes, die jij helpt organiseren;
- Een prachtige locatie met veel potentieel.
Wil je meer informatie over deze vacature neem dan contact op met Christel of Ron Michiels. Wij zijn te bereiken op: 0492-525765, of stuur je motivatiebrief en CV naar sollicitatie@kasteelpoort.nl. Hopelijk tot snel!
Zelfstandig werkend kok
Ben jij op zoek naar een uitdagende baan in een leuke en gezellige omgeving? Lees dan snel verder! Solliciteer en wordt onderdeel van het leukste restaurant in Helmond “een oase in de stad!”
Wij zoeken een zelfstandig werkend kok die het vak inmiddels beheerst en wil werken in een mooie omgeving in een nieuwe keuken die we in 2019 gerealiseerd hebben.
Je beheerst meerdere kooktechnieken, bent creatief en wilt deze eigenschappen ook graag toepassen in je werk.
Je staat onder leiding van onze Chef-kok waarmee je samen met het gehele team zorgt voor de dagelijkse gang van zaken in onze keuken. Je levert input aan de menukaart, recepturen en draagt zorg voor de afhandeling van alle operationele processen (bestellen, HACCP etc.).
Wat bieden wij:
- Je bent de zondag met carnaval, 2e paasdag, 2e pinksterdag en 25 december tot en met 2 januari vrij.
- Je wordt onderdeel van een team waar gezelligheid het belangrijkste is;
- Afstemming optimaal werk en privé balans;
- Je gaat werken in het mooiste stukje van Helmond, ooit omschreven als “een oase in de stad”;
- Verschillende contractmogelijkheden. Van 10 uur tot fulltime.
Wat vragen wij?
Jij bent minimaal 18 jaar, gezellig en hebt liefde voor de producten. Iemand die kan luisteren, maar ook zelfstandig beslissingen durft te nemen als de chef er niet is. Je weet overzicht te houden met je bonnen, ook als het druk is en bent stressbestendig.
Daarnaast heb jij:
- Minimaal MBO werk- en denkniveau;
- Passie voor het horecavak! Dit kan zijn door opleiding of door je werkervaring
- Sociale hygiëne, leermeester is een pré
Spoelkeukenmedewerker
Ben jij iemand die het fijn vind om in een prettige omgeving te werken achter de schermen? Zorgen dat al het servies schoon is, maar ook help je mee in de keuken om hun te ondersteunen.
Mocht dit je aanspreken dan kan het zomaar zijn dat je bij ons aan de slag kunt. Wij zoeken medewerkers die van aanpak, gezelligheid en structuur houden.
Ben je beschikbaar in de weekenden en eventueel ook door de week? Stuur dan een mail naar sollicitatie@kasteelpoort.nl met je cv & motivatie, dan gaan we samen kijken of jij in ons team past. Ook kun je bellen naar 0492 – 52 57 65 en vraag naar Christel Michiels.
